Pudinkové košíčky
Potřebné ingredience
Těsto:
200g hladké mouky
50g moučkového cukru
60g mletých mandlí
100g másla
2 žloutky
Náplň:
200g másla
120g moučkového cukru
1 žloutek
1/2l mléka
1a1/2 vanilkového půdinkového prášku
Na dohotovení:
želatina, kompot, čoko ozdůbky .....
Postup přípravy
Krém: Máslo třeme s cukrem a žloutkem. Pudink uvaříme v mléce a za stálého míchání vychladíme. Pak postupně vmícháme do máslového krému. Teplota obou krémů musí být stejná, aby se nesrážel. Pokud se srazí můžeme jej mírně nahřát a znovu utřít.
Těstem vyplníme formičky.
Peču v elektrické troubě na 170°C cca 10-12min.
Z uvedené dávky je cca 70ks. Plním formičky o průměru 4cm.
Nejsem si ale jistá jestli i uvedené množství krému stačí na množství košíčků ...
Upečené, ještě teplé (studené jdou potom hůř) vyklepeme z formiček. Formičky ani nemastím, ani nevyplachuji a košíčky mi jdou ven dobře.
Toto je včerejších 292ks.
Ty jsou na zakázku. Plnit budu na místě. Mají před sebou 800km. Foto naplněných dodám později.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé